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「にっぽんのおかず」刊行記念×ひるねこBOOKS×F9 コラボ企画 白央篤司さんトークショー&パネル展実施!

47都道府県の食文化を知る風土記絵本シリーズ 第3弾「にっぽんのおかず」刊行を記念して
フードライター 白央篤司さんのトークショー
「日本一周おかずめぐりの旅に出るといたしましょう。」を実施します。

会場は、2017年1月にオープン1周年を迎える今話題の書店 ひるねこBOOKSさん。
(台東区谷中 2-1-14-101)

ベジフルカフェF9さん(台東区谷中2-5-14)の
おにぎりとプチおかずをいただきながら、白央さんとおいしい旅にでかけましょう!

同時開催

「にっぽんのおかず」パネル展  2017年1月6日(金)〜1月27日(金)ひるねこBOOKSにて







「にっぽんのおにぎり」パネル展 2017年1月6日(金)〜1月27日(金)F9にて





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にっぽんのおにぎり

にっぽんのおやつ

にっぽんのおかず

◆イベントレポート:フードライター 白央篤司さんのトークショーが開催されました!

1月15日(日)ひるねこBOOKSさんにて白央篤司さんのトークショーが行われました。
とても寒い日でしたが、「にっぽんのおかず」の全点パネルに囲まれながら会場は満員のお客さま。
白央さんの自己紹介と、「にっぽんの食文化」三部作で
伝えたかったことや、取材エピソードなどをたくさんお話いただきました。

日本各地で「郷土らしい食べものはなんですか?」
というインタビューをする時と比べ、意外にも東京で質問するほうが
いろんな答えが帰ってきたそうです。

それは、地元では、あたりまえだった食べものが、東京に来てみると手に入らない。
そこで、「ああ、あれは、郷土特有の食材だったのだ」と気づく方が多いとか。
会場のお客様にもインタビューがはじまると、とても和やかな雰囲気に。

富山県のとろろ昆布のおにぎりの紹介から

「百聞は一見にしかず」 と、
F9さんがつくってくださったおにぎりと、おかずをいただきます。

今日のメニューは、

 とろろ昆布のおにぎり(富山県)
 ゴリのつくだ煮のおにぎり(石川県)
 ひじきごはんのおにぎり(徳島県)

 レンコンのきんぴら(茨城県)
 小松菜のおひたし(東京都)
 高野豆腐の含め煮(和歌山県)

 美味しくいただきました!

 郷土の懐かしい食べものについてお話する表情は、みなさんとても嬉しそうです。
 その土地ならではの食文化を途絶えさせないために、是非作り方を学んで次の世代に
 伝えていきたいですね。