株式会社 理論社

お米とごはん 新しいかたち 加工品&お米ニュース!

お米とごはん 新しいかたち 加工品&お米ニュース!

日本と世界のお米をとりまく状況を、消費量・輸出量・生産量などのデータで紹介。ふえている米粉製品や冷凍などの米加工品については、取材記事とともに、ふえた背景・製造工程を掲載。お米の新しい消費のしかたがわかります。

編集者コメント

毎日食べる「ごはん」がどんな食べものなのか紹介しています。お米の種類、買い方、調理、米づくりの流れ、加工品など。豊富なデータでお米をとりまく「今」を知り、これからのお米や日本の食卓がどうなっていくのかを考えるためのシリーズです。

シリーズ
対象
小学校中学年, 小学校高学年
著者
「お米のこれからを考える」編集室/編
価格
2,800円+税
ISBN
978-4-652-20278-4
サイズ
A4判
発行
2018年09月
ページ数
39ページ
NDC
616
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