お米とごはん 新しいかたち 加工品＆お米ニュース！
日本と世界のお米をとりまく状況を、消費量・輸出量・生産量などのデータで紹介。ふえている米粉製品や冷凍などの米加工品については、取材記事とともに、ふえた背景・製造工程を掲載。お米の新しい消費のしかたがわかります。
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- シリーズ
- お米のこれからを考える
- 対象
- 高学年～
- 作者名
- 「お米のこれからを考える」編集室
- 価格
- 3,080円 (本体2,800円 + 税10%)
- ISBN
- 978-4-652-20278-4
- サイズ
- A4判
- 発行
- 2018年09月
- ページ数
- 39ページ
- NDC
- 616
備考
2018年10月21日 日本農業新聞で紹介されました。
2018年11月11日 日本農業新聞で紹介されました。
編集者コメント
毎日食べる「ごはん」がどんな食べものなのか紹介しています。お米の種類、買い方、調理、米づくりの流れ、加工品など。豊富なデータでお米をとりまく「今」を知り、これからのお米や日本の食卓がどうなっていくのかを考えるためのシリーズです。