食品ロスをなくす！使い切り＆リメイクレシピ
料理を通じてSDGsを実践するレシピ本。1巻目は食品ロスがテーマ。食材を無駄なく使い切って生ごみを出さない「使い切りレシピ」、残り物を別のメニューに生まれ変わらせて最後まで食べきる「リメイクレシピ」を紹介。
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- シリーズ
- SDGsクッキング
- 対象
- 高学年～
- 作者名
- 今泉マユ子
- 価格
- 3,300円 (本体3,000円 + 税10%)
- ISBN
- 978-4-652-20484-9
- サイズ
- Ａ4変型判
- 発行
- 2022年05月
- ページ数
- 48ページ
- NDC
- 596
編集者コメント
毎日の料理には、メニューを考える、買い物をする、つくる、食べる、片づける…といったたくさんの行動がふくまれ、その全てにSDGsを実践できる場面があります。料理を通して、いま始められるSDGsを考えてもらえたらと思います。