すがたをかえる大豆
光村図書・国語３年「すがたをかえる大豆」「食べもののひみつ教えます」に対応。豆腐工場や醤油蔵などを詳しく取材。大きく鮮明な写真を掲載し、大豆が姿を変えていく過程がひと目でわかります。全国の大豆加工品も紹介。
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- シリーズ
- 食べもののひみつ
- 対象
- 中学年～
- 作者名
- 「食べもののひみつ」編集室
- 価格
- 3,300円 (本体3,000円 + 税10%)
- ISBN
- 978-4-652-20505-1
- サイズ
- A4変型版
- 発行
- 2022年10月
- ページ数
- 47ページ
- NDC
- 610
編集者コメント
教科書掲載の米・麦・とうもろこし・牛乳・魚・いもを巻ごとに紹介し、7巻揃えると調べ学習資料に最適。現地取材したリアルで迫力ある写真で見やすく、わかりやすい内容です。各地の伝統的な豆腐や油揚げ、納豆なども写真で紹介し、地域の食文化を楽しく学べます。